作り方

1. トマトを４等分の輪切りにし、塩を振っておく
2. 豆腐をクッキンギペーパーに包んで電子レンジに２分かけ水切りをし、縦に４等分したものを３mmの厚さにスライスする
3. 酢味噌とねりからしをあわせておく
4. 最後にトマトと豆腐を交互に重ねて器に盛り、酢味噌をかけマヨネーズを飾る